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關於食習課
小型生產者線上課程
第一課 小規模食品生產者的風險管理
第二課 人員衛生安全
第三課 場地衛生安全
第四課 設備器具清潔與消毒
第五課 食材原料驗收管理
第6課 小規模食品生產者如何區隔空間?
第7課 詳解,一般包裝食品標示基本欄位
第8課 一般食品標示的排版與印刷
營養標示計算
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/ 營養標示計算
營養標示計算
1. 填入每一份量,並選擇公克或毫升
2. 填入份數
3. 依序填入原料使用百分比、熱量、蛋白質等八大營養成分
注意:原料使用百分比加總需等於100
每一份量
選擇單位
公克
毫升
本包裝含
份
項目01
原料使用百分比
熱量
蛋白質
脂肪
飽和脂肪
反式脂肪
碳水化合物
糖
鈉
項目02
原料使用百分比
熱量
蛋白質
脂肪
飽和脂肪
反式脂肪
碳水化合物
糖
鈉
項目03
原料使用百分比
熱量
蛋白質
脂肪
飽和脂肪
反式脂肪
碳水化合物
糖
鈉
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