應使用正確器具

應使用正確器具

2024/11/01

選擇合適清潔用具,避免異物殘留於容器;選擇正確手套材質,避免塑化劑腐蝕融出;善用磅秤、溫度計、糖度計、pH試紙等,確保食品安全與品質。

課程特色

  • 課程難度
  • 適合對象 零基礎、初階
  • 課後測驗
  • 課程費用 免費