穿戴整潔工作服、網帽、口罩及手套，保持清潔，避免污染食品，確保衛生安全。
在食品製作過程中，穿戴帽子、口罩和手套是必要的，有助於避免食品受到污染。 (是/否) 戴帽子的時候，耳朵必須露出來，確保製作過程中，可以保持聽覺。 (是/否) 烘烤麵包時，烤盤過熱，在乳膠手套外面，需要再套一層厚棉手套。 (是/否)
