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關於食習課
小型生產者線上課程
第一課 小規模食品生產者的風險管理
第二課 人員衛生安全
第三課 場地衛生安全
第四課 設備器具清潔與消毒
第五課 食材原料驗收管理
第6課 小規模食品生產者如何區隔空間?
第7課 詳解,一般包裝食品標示基本欄位
第8課 一般食品標示的排版與印刷
營養標示計算
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入庫驗收四步驟:檢視 核對 抽查 紀錄
食材原料驗收管理
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入庫驗收四步驟:檢視 核對 抽查 紀錄
2023/03/01
課程
小測驗
驗收分檢視外觀、核對標示與數量、抽查內容物品質,並完整紀錄驗收情況及不合格品,確保食品安全。
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課程特色
課程難度
適合對象
零基礎、初階
課後測驗
無
課程費用
免費
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