讓小型食品生產者了解場地衛生安全的重點,幫助建立符合食品安全標準的生產環境。包含適合的建材選擇與維護方法,以及必要預防病媒入侵和污染風險的方法,確保生產環節維持清潔和安全,提供簡單實用的建議,讓小型生產者能輕鬆降低食安風險,確保產品品質。
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